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從地中海到中國,所有古代文明都知道並採用了這種由肉桂樹皮製成的神秘香料。
中世紀在法國非常流行,幾個世紀以來,它從烹飪習慣中消失了。
Albert Ménès 肉桂粉其卓越的品質得益於其相當水平的香豆素,
賦予其香甜的味道,以及美麗的淺棕色。
事實上,這種香料的顏色越淺,其質量就越好。
肉桂樹會定期修剪以促進再生,我們從中收集更輕、更香的枝條。
因此,Albert Ménès 非常重視選擇最優質的產品以及產品的美感。
讓您的薑餅、蘋果或李子餡餅、摩洛哥塔吉尼斯和印度咖哩散發迷人的肉桂香味。
灑在一杯咖啡上,它會散發出阿拉比卡咖啡的芳香,並賦予它們一種甜辣的味道。
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